Fáy Présház Étterem

Étlap

Fáy Étterem és Présház - A konyhafőnök ajánlata

Fáy Étterem és Présház - Készételek

Fáy Étterem és Présház - Étlap - Tálaink két személyre

Fáy Étterem és Présház - Étlap - Étvágygerjesztő finomságaink

Fáy Étterem és Présház - Szárnyasételeink

Fáy Étterem és Présház - Köretek

etlap_levesek-300x225

Fáy Étterem és Présház - Húsételek

Fáy Étterem és Présház - Savanyúságok

Fáy Étterem és Présház - SalátákFáy Étterem és Présház - Halételek

Fáy Étterem és Présház - Desszertek

 


Konyhafőnök ajánlata

Füstölt lazacfonat majonézes salátaágyon pirított házi kenyérrel2.590 Ft
Hideg őszibarack krémleves, vaníliás túróhabbal950 Ft
Joghurtos csirkesaláta1.750 Ft
Baconnal göngyölt csirkemell, fűszeres libamájjal töltve3.190 Ft
Roston sült szűz érmék rózsabors mártással, hercegnő burgonyával tálalva3.190 Ft
Madártej Amarettós habgaluskával gazdagítva890 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Étvágygerjesztő finomságaink

Hidegen kínáljuk

Fáy sajtvariációk, pirított házi kenyérrel, áfonyalekvárral1.990 Ft
Tatárbeefsteak madárgyomrú kerti kincsekkel gazdagítva, friss ropogós pirítóssal2.750 Ft
Tatárbeefsteak nagyétkű kerti kincsekkel gazdagítva, friss ropogós pirítóssal3.650 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Leveseink

Napi gyümölcskrémleves csészében vanília fagylalttal, tejszínhab rózsával910 Ft
Fokhagyma krémleves kemencében sült sajtos házi kenyérrel990 Ft
Erőleves tésztával csészében 590 Ft
Erőleves palacsinta metélttel csészében690 Ft
Erőleves füstölt-fôtt fürjtojással csészében790 Ft
Húsleves májgombócokkal lábasban (vele fôtt zöldségekkel)990 Ft
Húsleves gazdagon tálban (marhahússal, vele fôtt zöldségekkel, tésztával)990 Ft
Fóti betyárleves lábasban (borjúnak combjával, zöldségekkel, illatos gombákkal, kapros nudlival)1.190 Ft
Bográcsos Pontyhalászlé1.290 Ft
Bográcsos Harcsahalászlé1.490 Ft
Belsôség a halászleveinkhez630 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Melegen kínáljuk

Fóti húsos palacsinta selymes tejfölös, paprikás mártással1.790 Ft
Gyöngyözô lében fôtt csontvelô, friss kerti zöldségekkel gazdagítva, pirítóssal1.890 Ft
Rántott trappista sajt1.790 Ft
Aszalt szilvával töltött camembert diós bundában rántva1.890 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Salátáink

Cézár saláta (parmezán szirmokkal, fokhagymás pirítóssal)1.290 Ft
Cézársaláta fûszeres jércével (parmezán szirmokkal, fokhagymás pirítóssal)1.590 Ft
Görög saláta (olívabogyóval, feta sajttal, pestoval)1.290 Ft
Vitaminsaláta (roppanós kerti zöldségekkel, olívaolajjal)990 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Készételeink

Tejfölös csirkepaprikás combjából2.290 Ft
Vörösboros borjúpörkölt3.490 Ft
Pacalpörkölt2.290 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Szárnyas ételeink

Roston csirkemell1.650 Ft
Rántott csirkemell1.750 Ft
Csirkemell Mester módra (a roston csirkemellet sonkával, lilahagymával, paprikával, paradicsommal, füstölt sajttal, baconnal kemencében pirosra sütjük)2.790 Ft
Fáy borzaska csirkemellbôl (a csirkemellet speciális reszelt burgonyával készült tésztába mártva, forró olajban kisütve, tejföllel meglocsolva, reszelt sajttal meghintve)2.790 Ft
Csirke Cordon bleu (aranyló bundában sült csirkemell, sajttal, sonkával töltve)2.850 Ft
Bûbájos csirkemell (házi készítésû áfonya lekvárral, ôszibarack fodrocskákkal, camembert sajttal, kemencében pirosra sütve)2.890 Ft
Diós bundában sült csirkemell, aszalt szilvával, camamberttel gazdagítva2.890 Ft
Ropogós libacomb vörösboros, aszalt szilvás párolt káposztával, hagymás törtburgonyával 3.190 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Húsételeink

Mangalica tarja rántva 2.890 Ft
Vaslapon sült Mangalica flekken, porhanyós szalonna legyezôvel (a tarja fokhagymás, mustáros, csípôs pácban érlelve)3.150 Ft
Vörösboros Mangalica pecsenye, párolt borókás savanyú káposztával, Fáy burgonyával3.390 Ft
Brassói aprópecsenye (sertés szûzbôl, házi sült kockaburgonyával összepirítva)3.190 Ft
Velôfalatok rántva2.190 Ft
Filézett borjúláb rántva 2.390 Ft
Bajor sörös csülök (párolt savanyú káposztával, szalonnás-hagymás knédlivel, ecetes tormával)3.290 Ft
Klasszikus bélszín steak vaslapon sütve3.990 Ft
Mártások a bélszínekhez:
Kapros paprikás mártás490 Ft
Zöldbors mártás590 Ft
Márványsajt mártás690 ft
Cognac-os Dijoni mártás590 Ft
Wellington bélszín (vesepecsenye fűszeres gomba finzerel borítva, házi vajastésztában sütve)4.850 Ft
Fatányéros egy személyre (vaslapon sült bélszín szelettel, Mangalica flekkennel, fűszeres csirkemellel, porhanyós szalonna legyezővel, házi sült kolbásszal)3.890 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Halételeink

Habzó vajban pirított bôrös fogas filé130 Ft/dkg
Harcsapörkölt túrós csuszával / kapros túrós csuszával, szalonna pörccel3.290 Ft
Pisztráng egészben ropogósra sütve 110 Ft/dkg
Vaslapon sült bôrös lazac steak, tejszínes-fokhagymás parajjal3.490 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Tálaink 2 személyre

Fáy ínyenc lakoma két személyre:
Márványsajttal töltött sertés szűz rolád bacon köntösben, Diós bundában sült csirkemell, aszalt szilvával, camamberttel gazdagítva, Magos Dijoni mustárban érlelt bélszín érmék vaslapon sütve, sült zöldségekkel, snidlinges jázminrizzsel, fűszeres vajjal töltött Fáy burgonya
9.550 Ft
Fáy lakoma két személyre:
Csirkemell mester módra, Csirkemell Cordon bleu, Fáy borzaska, Vörösboros Mangalica pecsenye házi sült burgonyával, rizibizivel, sült zöldségekkel
7.190 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Köreteink

Tepsis burgonya 760 Ft
Sós burgonya 460 Ft
Házi sült burgonya 610 Ft
Medvetalp burgonya 610 Ft
Fáy burgonya fűszeres vajjal töltve630 Ft
Házi burgonyakrokett710 Ft
Vajas, petrezselymes burgonya 710 Ft
Burgonyapüré 710 Ft
Hagymás törtburgonya 710 Ft
Jázmin rizs660 Ft
Rizibizi710 Ft
Vajon párolt zöldségek (répa, karfiol, brokkoli, kukorica) 850 Ft
Sült zöldségek (cukkini, padlizsán, gomba, lilahagyma, paradicsom, répa, kaliforniai paprika)890 Ft
Nokedli590 Ft
Tojásos nokedli790 Ft
Túrós csusza kemencében sütve, Mangalica szalonnapörccel1.350 Ft
Juhtúrós sztrapacska pirított baconpörccel1.550 Ft
Tejföl, ketchup, mustár, torma250 Ft
Házi áfonya lekvár, tartármártás, fokhagymás tejföl320 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Savanyúságaink

Paradicsomsaláta 690 Ft
Házi vegyes káposztasaláta 690 Ft
Uborkasaláta 690 Ft
Tejfölös uborkasaláta 790 Ft
Fejes saláta790 Ft
Ecetes almapaprika 690 Ft
Csemege uborka 690 Ft
P.U.F. saláta (paradicsomsaláta, uborkasaláta, fejes saláta)890 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Desszertjeink

Fáy túrógombóc (tejföllel, pirított fahéjas morzsával, porcukorral)1.090 Ft
Somlyói habos galuska (a piskóták mazsolával dúsított vanília krémmel, csokoládéval rétegezve)1.090 Ft
Csokoládé soufflée, juharszirupos dió fagylalttal, eper kaviárral1.190 Ft
Palacsinták (kakaós, fahéjas) 590 Ft
Palacsinták (nutellás, túrós, ízes) 690 Ft

<< vissza az oldal tetejére