Étlap

Konyhafőnök ajánlata

Libamájpástétom zsályás vajkéreggel borítva, friss kerti zöldségekkel	3.650 Ft
Hideg paradicsomleves, parmezán forgáccsal, házi pestóval tálalva	890 Ft
Libamáj szeletek, sült mézes körtével, burgonyapürével	5.090 Ft
Balzsamecetes bélszín csíkok friss vegyes salátával	4.490 Ft
Körített juhtúróval töltött csirkemell, illatos jázmin rizzsel	2.790 Ft
Joghurt torta házi málnalekvárral	990 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Étvágygerjesztő finomságaink

Hidegen kínáljuk

Fáy sajtvariációk, pirított házi kenyérrel, áfonyalekvárral	1.990 Ft
Tatárbeefsteak madárgyomrú kerti kincsekkel gazdagítva, friss ropogós pirítóssal	2.750 Ft
Tatárbeefsteak nagyétkű kerti kincsekkel gazdagítva, friss ropogós pirítóssal	3.650 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Leveseink

Napi gyümölcskrémleves csészében vanília fagylalttal, tejszínhab rózsával	910 Ft
Fokhagyma krémleves kemencében sült sajtos házi kenyérrel	990 Ft
Erőleves tésztával csészében	590 Ft
Erőleves palacsinta metélttel csészében	690 Ft
Erőleves füstölt-fôtt fürjtojással csészében	790 Ft
Húsleves májgombócokkal lábasban (vele fôtt zöldségekkel)	990 Ft
Húsleves gazdagon tálban (marhahússal, vele fôtt zöldségekkel, tésztával)	990 Ft
Fóti betyárleves lábasban (borjúnak combjával, zöldségekkel, illatos gombákkal, kapros nudlival)	1.190 Ft
Bográcsos Pontyhalászlé	1.290 Ft
Bográcsos Harcsahalászlé	1.490 Ft
Belsôség a halászleveinkhez	630 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Melegen kínáljuk

Fóti húsos palacsinta selymes tejfölös, paprikás mártással	1.790 Ft
Gyöngyözô lében fôtt csontvelô, friss kerti zöldségekkel gazdagítva, pirítóssal	1.890 Ft
Rántott trappista sajt	1.790 Ft
Aszalt szilvával töltött camembert diós bundában rántva	1.890 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Salátáink

Cézár saláta (parmezán szirmokkal, fokhagymás pirítóssal)	1.290 Ft
Cézársaláta fûszeres jércével (parmezán szirmokkal, fokhagymás pirítóssal)	1.590 Ft
Görög saláta (olívabogyóval, feta sajttal, pestoval)	1.290 Ft
Vitaminsaláta (roppanós kerti zöldségekkel, olívaolajjal)	990 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Készételeink

Tejfölös csirkepaprikás combjából	2.290 Ft
Vörösboros borjúpörkölt	3.490 Ft
Pacalpörkölt	2.290 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Szárnyas ételeink

Roston csirkemell	1.650 Ft
Rántott csirkemell	1.750 Ft
Csirkemell Mester módra (a roston csirkemellet sonkával, lilahagymával, paprikával, paradicsommal, füstölt sajttal, baconnal kemencében pirosra sütjük)	2.790 Ft
Fáy borzaska csirkemellbôl (a csirkemellet speciális reszelt burgonyával készült tésztába mártva, forró olajban kisütve, tejföllel meglocsolva, reszelt sajttal meghintve)	2.790 Ft
Csirke Cordon bleu (aranyló bundában sült csirkemell, sajttal, sonkával töltve)	2.850 Ft
Bûbájos csirkemell (házi készítésû áfonya lekvárral, ôszibarack fodrocskákkal, camembert sajttal, kemencében pirosra sütve)	2.890 Ft
Diós bundában sült csirkemell, aszalt szilvával, camamberttel gazdagítva	2.890 Ft
Ropogós libacomb vörösboros, aszalt szilvás párolt káposztával, hagymás törtburgonyával	3.190 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Húsételeink

Mangalica tarja rántva	2.890 Ft
Vaslapon sült Mangalica flekken, porhanyós szalonna legyezôvel (a tarja fokhagymás, mustáros, csípôs pácban érlelve)	3.150 Ft
Vörösboros Mangalica pecsenye, párolt borókás savanyú káposztával, Fáy burgonyával	3.390 Ft
Brassói aprópecsenye (sertés szûzbôl, házi sült kockaburgonyával összepirítva)	3.190 Ft
Velôfalatok rántva	2.190 Ft
Filézett borjúláb rántva	2.390 Ft
Bajor sörös csülök (párolt savanyú káposztával, szalonnás-hagymás knédlivel, ecetes tormával)	3.290 Ft
Klasszikus bélszín steak vaslapon sütve	3.990 Ft
Mártások a bélszínekhez:
Kapros paprikás mártás	490 Ft
Zöldbors mártás	590 Ft
Márványsajt mártás	690 ft
Cognac-os Dijoni mártás	590 Ft
Wellington bélszín (vesepecsenye fűszeres gomba finzerel borítva, házi vajastésztában sütve)	4.850 Ft
Fatányéros egy személyre (vaslapon sült bélszín szelettel, Mangalica flekkennel, fűszeres csirkemellel, porhanyós szalonna legyezővel, házi sült kolbásszal)	3.890 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Halételeink

Habzó vajban pirított bôrös fogas filé	130 Ft/dkg
Harcsapörkölt túrós csuszával / kapros túrós csuszával, szalonna pörccel	3.290 Ft
Pisztráng egészben ropogósra sütve	110 Ft/dkg
Vaslapon sült bôrös lazac steak, tejszínes-fokhagymás parajjal	3.490 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Tálaink 2 személyre

Fáy ínyenc lakoma két személyre: Márványsajttal töltött sertés szűz rolád bacon köntösben, Diós bundában sült csirkemell, aszalt szilvával, camamberttel gazdagítva, Magos Dijoni mustárban érlelt bélszín érmék vaslapon sütve, sült zöldségekkel, snidlinges jázminrizzsel, fűszeres vajjal töltött Fáy burgonya	9.550 Ft
Fáy lakoma két személyre: Csirkemell mester módra, Csirkemell Cordon bleu, Fáy borzaska, Vörösboros Mangalica pecsenye házi sült burgonyával, rizibizivel, sült zöldségekkel	7.190 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Köreteink

Tepsis burgonya	760 Ft
Sós burgonya	460 Ft
Házi sült burgonya	610 Ft
Medvetalp burgonya	610 Ft
Fáy burgonya fűszeres vajjal töltve	630 Ft
Házi burgonyakrokett	710 Ft
Vajas, petrezselymes burgonya	710 Ft
Burgonyapüré	710 Ft
Hagymás törtburgonya	710 Ft
Jázmin rizs	660 Ft
Rizibizi	710 Ft
Vajon párolt zöldségek (répa, karfiol, brokkoli, kukorica)	850 Ft
Sült zöldségek (cukkini, padlizsán, gomba, lilahagyma, paradicsom, répa, kaliforniai paprika)	890 Ft
Nokedli	590 Ft
Tojásos nokedli	790 Ft
Túrós csusza kemencében sütve, Mangalica szalonnapörccel	1.350 Ft
Juhtúrós sztrapacska pirított baconpörccel	1.550 Ft
Tejföl, ketchup, mustár, torma	250 Ft
Házi áfonya lekvár, tartármártás, fokhagymás tejföl	320 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Savanyúságaink

Paradicsomsaláta	690 Ft
Házi vegyes káposztasaláta	690 Ft
Uborkasaláta	690 Ft
Tejfölös uborkasaláta	790 Ft
Fejes saláta	790 Ft
Ecetes almapaprika	690 Ft
Csemege uborka	690 Ft
P.U.F. saláta (paradicsomsaláta, uborkasaláta, fejes saláta)	890 Ft

<< vissza az oldal tetejére

Desszertjeink

Fáy túrógombóc (tejföllel, pirított fahéjas morzsával, porcukorral)	1.090 Ft
Somlyói habos galuska (a piskóták mazsolával dúsított vanília krémmel, csokoládéval rétegezve)	1.090 Ft
Csokoládé soufflée, juharszirupos dió fagylalttal, eper kaviárral	1.190 Ft
Palacsinták (kakaós, fahéjas)	590 Ft
Palacsinták (nutellás, túrós, ízes)	690 Ft

<< vissza az oldal tetejére